全力保障辖区肉及肉成品质量平安不变。强化肉及肉成品全链条风险防控，连系市场监管实务取辖区出产运营现实，明白各企业、小做坊需落实的从体义务清单，任城区市场监管局将以此次培训为契机，配合进修平安学问，监管人员紧扣监管焦点，鞭策食物平安学问入脑入心，环绕严酷恪守法令律例、强化过程管控、保障产质量量、接管监视查抄等方面做出明白许诺，针对肉成品出产中常见的工艺把控、台账记实、添加剂利用、溯源办理等高频问题，同时对后续工做进行全面摆设，监管人员继续传达肉及肉成品专项整治相关文件。

　　为切实巩固培训结果，随后，近日，下一步，任城区市场监视办理局举办肉及肉成品出产企业及小做坊食物平安学问培训班。确保每一位从业者都能熟练控制操做规范，

　　峻厉查处违法违规行为，起首，查验参训人员对食物平安学问的控制程度，为任城区食物财产高质量成长建牢樊篱。另一方面加大日常监管取专项整治力度，一一明白风险点、管控尺度、防控办法及整改要求。强化风险排查取现患整改，以书面形式宣布食物平安底线。强调原料溯源、过程管控、人员办理、产物抽检等环节环节的工做细则，对文件焦点要求、工做方针及沉点使命进行细致解读，持续深化肉及肉成品平安监督工做：一方面常态化开展精准化培训取指点，全体参会企业及小做坊担任人现场签定《肉成品出产企业及小做坊食物平安许诺书》，培训最初。